När uppfanns elvispen: Historia

Elektrisk-visp-blandar-grädde

Elvispen finns i de flesta svenska hushållen idag – men vart började allt? Vem uppfann elvispen och hur gick det till? Det här är historien om den handhållna elvispen.


Det är lätt hänt att vi tar all vår köksutrustning för givet.

Men många av de verktyg vi använder idag har en lång historia, med flera år av tester, misslyckanden och uppgraderingar – för att slutligen bli den produkt du håller i idag.

Vad som är extra fascinerande med elvispens historia är att en av de tillverkare som var med från början och skapade en av de första elvisparna – även producerar några av de bästa elvisparna idag. Nämligen KitchenAid.

Med vetskapen om hur den handhållna elvispen kom till för över 100 år sedan, sätter ett helt annat perspektiv och kontext på KitchenAids nutida elvispar.

Låt oss se vart det hela började!

När uppfanns elvispen

Den första vispen med roterande delar patenterades 1856 av amerikanen Ralph Collier.

Det uppkom sedan flera varianter av den roterande vispen, både i USA och England.

Dessa vispar var manuella och krävde att du snurrade ett hjul vid handtaget, för att visparna skulle rotera.

Den första elektriska elvispen uppfanns 1885 av amerikanen Rufus Eastman. Den var däremot inte handhållen, utan stationär.

Ett av de första företaget att börja producera matberedare i större skala var Hobart KitchenAid, i början på 1900-talet.

Det var först under 1920-talet som den vispen och matberedaren började bli ett hushållsnamn och något som privatpersoner använde sig av. Detta var däremot en stationär pjäs och inte en handhållen elvisp.

Innan dess var det mest amerikanska glassbarer som använder elvispen för att göra milkshakes.

Den första handhållna elektriska elvispen patenterades först 1961 i USA.

KitchenAid och den första handhållna elvispen

Klassisk-elvisp

KitchenAid är idag en av de främsta tillverkarna av både elvispar och matberedare.

Deras produktlinjer har ofta en kvalité och användarvänlighet som ytterst få konkurrenter kan jämföra sig med.

Men vad många inte vet är att de har varit med sedan starten och är en stor anledning till varför den handhållna elvispen ser ut och fungerar som den gör idag.

1919 lanserade Hobart sin ”KitchenAid matberedare”, som var en stationär mixer. Den blev snabbt populär och ett hushållsnamn – trots att den vägde nästan 30 kilo och kostade över $2000.

Ett par år senare, sommaren 1922, tillverkade Kitchen Aid sin första elektriska handhållna elvisp.

Men det tog ett tag, och många uppgraderingar, innan den handhållna elvispen tog fart och populariserades i folkhemmen.

Under tiden konkurrerade Sunbeam Company med KitchenAid om de stationära elvisparna.

År 1930 uppfann svensken Ivar Per Jepson den elektriska stationära mixen åt företaget Sunbeam Company. Den var både lättare och billigare än KitchenAids stationära vispar och kallades för ”mixmaster”.

Under år 1952 hade Sunbeams mixmaster uppgraderats och förbättrats avsevärt, vilket gjorde den väldigt populär i amerikanska familjehem.

Sedan dess har utvecklingen fortsatt och den handhållna elvispen är numera ett standardverktyg i många svenska kök.

KitchenAid är även idag ett av de ledande företagen inom tillverkningen av elvispar och matberedare.

Läs också