|

Fritös Bäst i test 2022: Komplett guide

Bästa-fritöserna

Det finns många bra fritöser att välja på – men också en hel del dåliga. För att du ska undvika eventuella fallgropar, så har vi listat årets bästa fritöser.


Problemet med fritöser är att de kan se riktigt bra ut och ha imponerande specifikationer – men i verkligheten presterar de allt annat än bra.

För att du ska slippa bli besviken över ditt köp, så har vi i våra recensioner gått igenom varje fritös på djupet. Varenda liten fördel och nackdel vi hittat finns med.

Vi har givetvis kategoriserat dem också.

På så sätt kan du snabbt och enkelt hitta den bästa fritösen för dig och din budget.

Bästa fritösen

Den bästa fritösen i år är Tefal Easy pro. Den värmer upp väldigt snabbt och resultaten blir helt fantastiska. Från schnitzel till pommes blir riktigt bra. De flesta delarna kan maskindiskas. Fritösen är utrustad med överhettningsskydd, justerbar temperatur och kontrollampa. Det låga priset är en välkommen bonus! Helt klart årets favorit!


Bästa fritösen: Tefal Easy Pro fritös

Bästa-fritösen-Tefal-easy-pro

Den har fritösen har allt vi behöver och vill ha i en fritös. Precis allt.

Maskinen är utrustad med ett automatiskt överhettningsskydd, kontrollampa, filter, fönster och en justerbar termostat.

Eftersom själva grytan är emaljerad, så är den även enkel att rengöra.

Om det inte vore nog, så går allt, förutom kontrollpanelen, att rengöra i diskmaskinen.

Med andra ord en väldigt säker och användarvänlig fritös.

Resultatet blir dessutom otroligt bra. Från wienerschnitzlar till pommes frites. Motorn är på 2100 watt, vilket ger en snabb uppvärmning för oss som vill spara tid.

Vi gillar framförallt den justerbara temperaturen. Det är bara att snurra på ratten för den temperatur du vill ha. Supersmidigt. Då slipper du köpa en termostat.

Själva designen är slank och tar inte upp speciellt mycket plats. Framförallt inte i jämförelse med andra fritöser.

Kapaciteten på byttan är 3 liter, vilket är ungefär 1 kg mat.

Vi har inte hittat en enda negativ sak med den här maskinen. Inte ens ett litet störningsmoment. Allt fungerar utmärkt och supersmidigt.

Priset på Easy Pro är ungefär 700 kronor, vilket definitivt får ses som ett kap. Man hade kunnat höja priset med 300-400 kronor och vi hade fortfarande utsett den som bäst i test.

Det är helt klart den bästa fritösen på marknaden idag. Ett självklart köp om du ska köpa en ny fritös.


Redaktörens val: Tefal Oleoclean Fritös

Tefal-Oleoclean-djupfritös

Ännu en fritös som Tefal lyckats riktigt bra med.

Oleoclean har en kapacitet på 3,5 liter, vilket motsvarar ungefär 1,2 kg mat. Med andra ord lite större än Tefals andra fritöser.

Något som utmärker den här modellen är hur enkel den är att använda. Vi gillar framförallt oljefiltret, som gör det superlätt att tömma och hantera oljan i maskinen.

Den filtrerar oljan helt själv!

När du är klar med att fritera, så behöver du bara vrida på ratten ”automatisk filtrering”. En riktig smart funktion som vi hoppas att fler tillverkare tar efter. Det spar både tid och kladd.

På kontrollpanelen finns en digital timer och en indikatorlampa.

Maskinen är gjord av rostfritt stål, så den känns väldigt rejäl och pålitlig – utan att vara för tung.

Designen är slank och relativt sparsam. Den är inte liten, men tar upp lite mindre plats än sina bulkiga konkurrenter.

Pommes frites blir perfekt i den här maskinen. Varenda liten pommes friteras jämnt och fint.

De flesta komponenterna i maskinen går att rengöra i diskmaskinen. Det, i kombination med den automatiska oljefiltreringen, gör den till en av de mest användarvänliga fritöserna på marknaden idag. Hur smidig som helst att hantera!

Den kostar lite över tusenlappen, vilket känns som ett acceptabelt pris. Vi kan definitivt betala det priset för en så användarvänlig fritös.

Just den automatiska oljefiltreringen gör den till en stor favorit! Det spar oerhört mycket tid och slit.


Bästa dubbelfritös: Princess Dubbel Fritös

Bästa-dubbelfritös-Princess

En otroligt snygg fritös som passar perfekt för familjer och de som vill fritera två olika maträtter åt gången.

Den är utrustad med två friteringspannor och en vägg som separerar de två. På så sätt kan du fritera kyckling i den ena och pommes i den andra – utan att de blandas med varandra.

Varje fritös är på 3 liter, så tillsammans rymmer de 6 liter. Det gillar vi starkt!

Maskinen är utrustad med ett säkerhetsoljefilter som hindrar oljan från att stänka. Den har även ett skydd mot överhettning.

Resultaten i maskinen blir riktigt bra och gott. Det är inga problem överhuvudtaget att hantera den eller få till god friterad mat.

Vare sig vi steker potatis eller pommes frites, så lämnar den inga rester eller smaker kvar inför nästa fritering. Mycket bra!

Den håller också temperaturen väldigt bra.

Den har även diskmaskinssäkra delar och en sladdförvaring. Det har en justerbar temperatur.

Det vi inte gillar är att den saknar en timer. Det känns som en standardfunktion som de flesta bra fritöser har idag. Det är lite synd. Men inte hela världen, det är bara att använda mobilen eller en klocka för att hålla koll på tiden.

Eftersom det är en dubbelfritös, så är den också ganska stor. Så räkna med att den tar upp en del utrymme på diskbänken.

För under 1000-lappen är det definitivt en av de mest prisvärda fritöserna på marknaden idag.

Den är väldigt effektiv, har en stor kapacitet och det faktum att du kan fritera två olika ingredienser åt gången är ovärderligt!

Helt klart den bästa fritösen för familjer eller om du ska ha gäster på besök.


Väldigt populär: OBH Nordica Pro Fryer

OBH-Nordica-fritös

OBH Nordicas Pro fryer har en professionell look. Den är som tagen ur vilken restaurang som helst.

Det borstade stålet i kombination med designen ger ett professionellt och kompetent intryck.

Att den har en kapacitet på 4 liter stärker den uppfattning.

Med den inledningen hade vi trott att den skulle vara lite mer komplex än vad den egentligen är. I positiv bemärkelse.

Den är enkel att använda och ger bra och tydlig information när du friterar. På displayen ser du både tid och temperatur.

När maskinen är redo att användas så lyser även signallampan.

Du kan även justera temperaturen själv, mellan 130 °C och 190 °C.

Både behållaren och locket kan rengöras i diskmaskinen. Resten av komponenterna går snabbt att rengöra för hand – om det skulle behövas.

Motorn i maskinen har en effekt på 2000 watt, vilket är lite mindre än Tefals fritöser. Men det är inget som märks, utan den värms upp snabbt och effektivt.

Maskinen fungerar ypperligt, men det finns en liten sak vi inte gillade.

Det känns som att korgen sitter lite för lågt i maskinen. Det gör att om du fyller den med pommes, så ”rymmer” en del pommes frites ut från korgen och hamnar utanför under friteringen.

Därför är det viktigt att inte fylla korgen till max. Vilket är synd, eftersom kapaciteten är stor – men det känns som att vi inte kan utnyttja den fulla kapaciteten på grund av den låga korgen.

En designmiss som är lite irriterande, men det är inte hela världen. Vi hoppas bara att man åtgärdar det till nästa modell.

Pommes och annan mat blir annars bra friterad i maskinen.

En del butiker säljer Pro fryer för runt 700-900 kronor, vilket vi tycker är ett bra pris. Men för över 1000 kronor så finns det mer prisvärda alternativ.

Överlag är det en riktigt bra fritös med många positiva aspekter.


Innan du köper en fritös

Friterad-mat

I och med att fritöser har blivit så populärt i det svenska folkhemmet, så har också utbudet ökat drastiskt de senaste åren.

Vilket innebär att vi har många bra fritöser att välja på – men också en hel del dåliga.

För att undvika dåliga köp och öka chansen för att du hittar den bästa fritösen för dig, så har vi listat alla de saker du behöver tänka på när du köper en fritös.

Säkerhet

Säkerheten på fritösen är en av de viktigaste aspekterna när du köper en fritös. Framförallt om du är nybörjare.

Att koka olja i så hög värme innebär inte bara en risk för dig, men det finns också en risk för att oljan fattar eld.

Generellt sett är elektriska fritöser säkrare att använda än propanfritöser, då det finns en mindre risk för att olja stänker.

Vi rekommenderar att du tittar efter en fritös som har någon eller några former av säkerhetsanordningar.

Vanligtvis handlar det om automatisk avstängning, stänkskydd och ett väldesignat lock. Det finns också modeller som har en ”cool-touch”-utsida, vilket innebär att maskinen bara blir varm på insidan.

Det är också rekommenderat att välja en fritös vars manual har klara och detaljerade instruktioner för hur maskinen ska användas på ett korrekt och säkert sätt.

Stor eller liten fritös

Den vanligaste storleken på fritöser är 3 liter. Men det finns också modeller upp mot 5-6 liter och mindre fritöser på 1 liter.

Det viktiga är att du planerar hur stora måltider du planerar att laga och hur mycket utrymme du har i köket.

En del djupfritöser har två uppdelningar på insidan. Det innebär att du på ena sidan kan fritera en maträtt och på den andra sidan en annan. Samtidigt, och utan att de två blandas med varandra.

Om du vill kunna fritera två olika ingredienser samtidigt, så är det en väldigt smart design som underlättar friteringen.

Temperaturkontroll

När du friterar mat så är det viktigt att ha koll på temperaturen.

Det ideala är att fritösen kan uppnå 190 grader värme, då de flesta råvaror friteras mellan 180 och 190 Celsius.

Därför är det bra att ha en fritös där du manuellt kan justera temperaturen, alternativt välja ett förinställt program för den specifika råvaran du vill fritera.

Det är också behändigt att ha en fritös med en inbyggd termometer. Om inte, rekommenderar vi att du köper en termometer separat.

Rengöring

Att tömma maskinen på olja och rengöra fritösen kan vara riskabelt, om du inte vet vad du gör.

Många fritöser erbjuder därför olika säkerhetsanordningar för att göra efterarbetet både enklare och säkrare.

Exempelvis kan de ha en löstagbar behållare som samlar upp oljan, en skopa för att ta bort matrester eller en hällpip. Sådana funktioner underlättar rengöringen totalt.

En del fritöser har också löstagbara delar som du antingen kan diska för hand eller lägga i diskmaskinen. Det gör rengöringen av fritösen mycket enklare och mindre tidskrävande.

Dyr eller billig fritös

Du behöver inte tömma hela plånboken för att köpa en bra fritös. Det finns gott om maskiner som kostar under tusenlappen och som är av god kvalité.

Vi rekommenderar dig att undvika de flesta modeller under 400-500 kronor. De tenderar att ha en dålig värmehållning och sämre kvalité, vilket gör att de inte håller speciellt länge.

Givetvis med ett par undantag.

Om du inte bara vill experimentera med fritering, utan vill fritera mat regelbundet och under en lång tid. Då rekommenderar vi att du undviker de lägre priskategorierna.

Du vill ha en så hållbar och pålitlig fritös som möjligt, som kan hålla temperaturen bra och länge. Då brukar fritöserna mellan 1000 och 1500 kronor vara den bästa investeringen, för mer regelbunden användning.

Typer av fritöser

Mat-friteras-i-fritös

När du letar efter fritöser så har du nog sett att de har olika benämningar.

Det finns tre typer av fritöser. Alla med sina styrkor och svagheter.

Elektrisk fritös

Det här är den vanligaste typen av fritös i hemmet. De är oftast mindre än propanfritöser och får därför inte plats med lika stora kvantiteter mat.

En elektrisk fritös är perfekt för nybörjare, då de är väldigt säkra att använda. De är ofta utrustade med flera förinställda program och säkerhetsanordningar för att förhindra olyckor.

De går också att använda inomhus.

Här kan du läsa om hur man använder en fritös på ett säkert och effektivt sätt.

Propanfritös

Propanfritöser används främst av erfarna kockar och entusiaster.

Många menar på att de här fritöserna friterar maten bättre än den elektriska fritösen.

De tenderar också att vara större, vilket gör det möjligt att fritera större mängder mat åt gången. Det underlättar även när du vill fritera stora råvaror.

Den här typen värmer också upp oljan snabbare än andra fritöser.

Propanfritösen är svårare och farligare att använda än elektriska fritöser.

Du kan heller inte använda den inomhus, vilket är negativt för oss i Sverige – då det är ganska kyligt större delen av året. Risken finns därför att maskinen inte används alls.

Du måste också hantera propantanken på rätt sätt, både vad gäller förvaring, påfyllning och förflyttning. Det kan vara irriterande och svårt för en del människor.

Airfryer

När du letar efter en fritös så har du med största sannolikhet snubblat över en och annan airfryer. De är extremt populära idag.

Men airfryern friterar inte maten, den bara imiterar friterad mat.

Istället för att laga maten med varm olja, så cirkuleras varmluft genom maskinen och innehållet – vilket skapar ett resultat som liknar friterad mat.

Det är med andra ord hälsosammare, säkrare och enklare att laga mat i en airfryer än i en traditionell fritös.

Nackdelen är att det inte blir riktig friterad mat och att airfryers brukar vara lite dyrare.

Läs vår artikel där vi listar årets bästa airfryer.

Vilken olja är bäst att fritera med

Det absolut viktigaste när du väljer vilken olja du ska fritera i, är att den ska ha en hög rökpunkt.

Rökpunkten är temperaturen där oljan börjar brytas ner och ryka.

Med en låg rökpunkt så kommer det att börja ryka och smaken på maten kommer att förstöras.

Ju högre temperatur du ska steka eller fritera mat i, desto högre rökpunkt behöver oljan ha.

Oljor du kan fritera med:

  • Avokadoolja
  • Safflorolja
  • Jordnötsolja
  • Sojabönolja
  • Solrosolja
  • Rapsolja

Kom ihåg att vegetabiliska oljor kan bestå av blandningar av oljor, vilket gör att rökpunkten kan variera mellan olika tillverkare. Läs därför på förpackningen först.

Oljor du inte bör använda till fritering:

  • Olivolja
  • Kokosnötsolja
  • Linfröolja

Dessa tre har en relativt låg rökpunkt, vilket gör att de inte passar bra till fritering. Även smör har en låg rökpunkt och bör därför undvikas.

Om du ändå vill ha en mer smörig smak på maten, så kan du fritera med olja, för att sedan hälla olja på råvarorna efter att de har friterats.

Hur länge kan man använda oljan i en fritös

Olja börjar förlora sina egenskaper efter ungefär sex månader, eller efter 8 till 10 användningar.

Efter varje fritering behöver du sila oljan och sedan förvara den på rätt sätt inför nästa friteringstillfälle.

Syftet med att sila oljan är för att du ska filtrera bort matrester.

Du kan förvara din olja i en påse eller flaska på en sval och mörk plats.

Vi rekommenderar också att du skriver dagens datum på ett papper och tejpar på behållaren. Lägg därefter till varje datum då du använt oljan, så att du vet hur många gånger och när oljan använts.

Vad kan man fritera i en fritös

Friterad-kyckling-i-korg

Endast kreativiteten sätter begränsningar för vad du kan fritera.

Här är några tips på livsmedel som fungerar bra till fritering:

  • Kyckling
  • Räkor
  • Äpplen
  • Kakor
  • Pommes frites
  • Munkar
  • Fisk
  • Potatischips
  • Ost
  • Tofu
  • Avokado
  • Bacon

Du kan egentligen experimentera med alla möjliga livsmedel. Många frukter och grönsaker går utmärkt att fritera i en djupfritös.

Tillverkare av bra fritöser

Det finns en handfull tillverkare som gjort sig populära genom att producera flera bra djupfritöser de senaste 10 åren.

Rekommenderade tillverkare:

  • Tefal
  • OBH Nordica
  • Princess
  • Steba
  • Severin
  • Champion
  • Emerio
  • Russel Hobbs
  • WMF
  • DeLonghi
  • Electrolux

Våra absoluta favoriter är OBH Nordica, Severin, Princess och Tefal. De har flera fritöser som visat sig vara av hög kvalité med en lång livslängd och användarvänlighet.

Om du har en lite tajtare budget, så har Severin, Princess, Champion och OBH Nordica ett par prisvärda fritöser till ett lågt pris.

Köpa fritös eller airfryer

Det finns ingen köksmaskin som kan fritera mat, annat än en riktig fritös. Den unika smaken är svår att replikera.

Airfryern använder ingen, eller väldigt lite, olja – utan den lagar maten med hjälp av varmluft. På svenska brukar airfryer kallas för varmluftsfritös.

Men en airfryer friterar egentligen inte maten. Istället har den värmeelement och fläktar som gör att varmluften snabbt cirkulerar genom maten.

Maten blir därför inte friterad på riktigt, utan istället blir resultatet något som imiterar friterad mat. Råvarorna blir inte lika krispiga och är lite torrare.

Fördelen med en airfryer är att de är enklare och säkrare att använda. Eftersom ingredienserna inte dränks i olja, så är det också ett hälsosammare alternativ.

Det är också enklare att rengöra en airfryer, eftersom du inte behöver hantera klibbig olja.

Men när det kommer till friterad mat, så finns det inget som slår en djupfritös. Maten blir friterad på riktigt och får en god krispig yta.

Du får helt enkelt väga fördelarna med nackdelarna för att se vilken maskin som passar dig bäst. Om du är ute efter genuint friterad mat, då är fritösen helt klart det bästa valet.

Läs också