Matberedare Bäst i test 2023: Komplett guide

Matberedaren är en av de mest hjälpsamma och tidseffektiva maskinerna du kan köpa. Men det gäller att du väljer rätt. Vi har listat den bästa matberedaren inom varje kategori – så att du snabbt och enkelt kan hitta den matberedare som passar dina behov.

---

Få köksmaskiner spar så mycket tid som en matberedare gör.

Men det förutsätter att du använder en bra matberedare med en kraftfull motor och med tillräckligt utrymme.

I det här testet hjälper vi dig att identifiera vilken matberedare som passar dina behov och din budget bäst.

• Bästa matberedaren: Bosch Matberedare MCM3501
• Redaktörens val: Bosch MCM3110
• Väldigt populär: KitchenAid Midline Matberedare
• Bästa budgetval: Hamilton Beach Stack & Snap matberedare

---

Bästa matberedaren: Bosch Matberedare MCM3501

En väldigt robust och pålitlig matberedare som kan hacka, skiva, riva, mixa och mala.

Vi gillar att man kan skära både tjocka och tunna skivor, samt riva morötter så att de blir antingen smala eller lite grövre.

I jämförelse med lite äldre matberedare så har den också en mycket lägre ljudnivå.

Du kan göra allt och lite till i den här maskinen. Från sallader, smoothies och kakdegar, till att skala potatis eller riva morötter. Den stora mängden tillbehör gör den flexibel och mångsidig.

Skålen rymmer 2.3 liter, men maskinen är, trots det, ganska liten. Vi hade förväntat oss en mycket större pjäs efter att ha läst specifikationerna.

Men faktum är att den tar upp väldigt lite utrymme, så den passar bra även i mindre kök.

Motorn är stark och känns pålitlig. Den är utrustad med två hastigheter och en pulsfunktion.

Tack vare den starka motorn och sylvassa knivarna, så arbetar den otroligt fort. Det är knappt att vi hinner sätta på maskinen innan den är klar.

Det här är den bästa matberedaren på marknaden i år – till ett bra pris. En klar favorit!

---

Redaktörens val: Bosch MCM3110

MCM3110 är vad vi skulle vilja benämna som ”en minimalistisk matberedare”.

Den är inte för liten, den har fortfarande en kapacitet på 2,3 liter.

Men den har få delar att hålla koll på, den tar upp minimalt med utrymme och den är superlätt att rengöra.

Alla tillbehör som kommer med matberedaren kan dessutom förvaras i bunken/skålen. De flesta tillbehören kan dessutom rengöras i diskmaskinen.

Precis som MCM3501, så har även den här modellen två hastigheter och en pulsfunktion.

Maskinen sköter dessutom alla arbetsmoment mycket bra. Motorns är både stark och snabb.

Vi är förvånade över hur bra den här maskinen är.

Eftersom Bosch har flera populära matberedare i högre prisklasser, så hade vi förväntat oss att den här maskinen skulle kompensera med kvalitén – i och med det låga priset.

Men faktum är att den presterar minst lika bra som dyrare maskiner. Den enda nackdelen är att den inte innehåller lika många tillbehör, vilket gör den lite mindre mångsidig.

Helt klart den bästa matberedaren i de lägre priskategorierna. Du får mycket kvalitet för pengarna.

---

Väldigt populär: KitchenAid Midline Matberedare

Den här matberedaren har fått uppmärksamhet och många positiva recensioner på nätet.

Det är en riktigt bra och användbar matberedare, men den har sina fördelar och nackdelar.

Först och främst älskar vi designen. Den är liten, snygg, slank och tar upp jättelite utrymme på köksbänken. Så för vår del kan den stå framme permanent.

Den är i ungefär samma storlek som en vanlig vattenkokare.

Plastskålen i maskinen rymmer 1,7 liter. Vilket räcker gott och väl för de flesta hushållen, om du vill göra shakes, blandningar eller såser.

Du kan blanda, hacka, strimla och knåda med maskinen.

Vi gillar också att man har implementerat ett extra stort inmatningsrör. Det gör att du slipper skiva stora frukter eller grönsaker för att få ner dem i maskinen. Mycket uppskattat!

Även ljudnivån är en fördel med den här maskinen. Den arbetar ganska tyst i jämförelse med många andra matberedare.

Att Midline har blivit så populär är inte konstigt. Det är en riktigt effektiv och smidig matberedare som gör sitt jobb.

Men det finns två nackdelar med den.

Det ena är priset. Vi kan inte undgå känslan av att vi betalar lite mer än nödvändigt, bara för att den är gjord av KitchenAid.

Kvalitén är bra rakt igenom, men vi tycker ändå att den hade kostat ett par hundralappar mindre.

Den andra saken vi inte gillar är att motorn är ganska svag. Men med tanke på designen och storleken på skålen, är det nog inte tänkt att du ska skala potatis och hantera större råvaror i den.

För soppor, shakes, pesto, såser och röror räcker styrkan på motorn gott och väl. Men vid lite kompaktare råvaror kan den bli lite långsam.

Överlag är det en otroligt snygg matberedare med många positiva effekter. Den är enkel att använda, är tystgående, tar upp minimalt med plats i köket och den gör riktigt bra blandningar.

Om du kan ha överseende med priset, så är det definitivt ett bra val.

---

Bästa budgetval: Hamilton Beach Stack & Snap matberedare

En otroligt lättarbetad och enkel matberedare.

Vi gillar det Hamilton Beach kallar för ”Big Mouth”, vilket är ett extra stort inmatningsrör i locket, där du lägger i ingredienserna.

Det gör att du slipper skära och hacka större råvaror för att de ska få plats. Det är bara att stoppa ner allt direkt. Supersmidigt!

Skålen är dessutom ganska stor, med en kapacitet på 2,2 liter. Så du får ner hela tomater både genom röret och ner i byttan.

Det följer med ett S-blad som du kan mixa och hacka med, samt ett rundare blad för att skiva och riva.

För att göra den ännu mer användarvänlig kan du lägga alla lösa delar i diskmaskinen.

Allt detta för mellan 500-600 kronor får ses som ett riktigt kap. Det är definitivt en av de mest prisvärda matberedarna på marknaden.

För det här priset kan du inte förvänta dig perfekt precision när du hackar eller skivar råvarorna. Valmöjligheterna är inte lika många som på dyrare maskiner.

Allt-som-allt är det en fruktansvärt bra maskin och ett perfekt alternativ för dig som vill ha en stor och bra matberedare till ett lågt pris – utan att behöva kompensera med kvalitén.

---

Innan du köper en matberedare

Olika matberedare kan skilja sig en hel del från varandra. Vilket gör att vissa av dem är bättre på att hantera enskilda arbetsuppgifter än andra.

Det finns därför ett par viktiga saker att ha koll på innan du köper en matberedare.

Här nedanför har vi listat allt du behöver ha i åtanke, för att öka chanserna för att du hittar den bästa matberedaren för dig.

Hur stor matberedare behöver man

När det kommer till storleken på matberedaren så finns det tre saker att tänka på.

• Hur mycket plats den tar i köket
• Hur stor kapacitet skålen har
• Hur stort röret är

Kapaciteten på skålen är viktigt eftersom det avgöra hur stora kvantiteter råvara du kan hantera åt gången. Om du vill göra stora sallader eller skiva mycket potatis kan en större skål vara nödvändigt.

Konsekvensen av en stor skål, är att själva matberedaren blir ganska bulkig och tar upp mycket plats på köksbänken.

En annan viktig aspekt är storleken på röret, där du häller i ingredienser.

Om röret är för litet så kan du behöva skiva större råvaror för att de ska få plats.

Nuförtiden finns det matberedare med extra stort rör, så att du slipper skiva frukter i två delar för att få ner dem.

Matberedarens blad

Vi rekommenderar att du tar en titt på matberedarens specifikationer för att se vilka krokar, knivar, vispar och andra tillbehör som följer med i paketet.

Många matberedare kommer med en universalkniv, visp, degkrok och rivskiva. En del matberedare erbjuder fler tillbehör för att kunna hantera ännu fler arbetsuppgifter i köket.

Se därför till att matberedaren har den utrustningen den behöver för att klara av de arbetsmoment du vill ge den.

Vad kostar en bra matberedare

En bra matberedare brukar kosta mellan 900-6000 kronor.

Till skillnad från annan köksutrustning, så tenderar dyrare maskiner att vara bättre.

Anledningen är att en matberedare innehåller en motor och elektronik. Att producera en stark och hållbar motor som får plats i en så liten maskin som en matberedare, är sällan billigt.

Vilket resulterar i att priset på matberedare inte alltid är så lågt.

Billiga matberedare kan se bra ut, ha ett stort rör, stor skål och erbjuda många olika krokar och knivar. Men man har sparat in på det du inte kan se – motorn.

Utan en bra motor spelar det ingen roll hur vassa knivar eller stora skålar du använder. Maskinen kommer inte orka med och kommer sakta men säkert försämras vid användning.

Det betyder givetvis inte att alla matberedare i den övre prisklassen är bra, eller att alla billiga matberedare är dåliga. Men, enligt våra erfarenheter, är det så i majoriteten av fallen.

Dyrare matberedare innebär oftast en mycket starkare och mer hållbar motor, samt många fler tillbehör för en mer flexibel användning av matberedaren.

Som du ser i vårt bäst i test, går det fortfarande att hitta prisvärda matberedare i den lägre prisklassen. Men vi rekommenderar dig att inte gå under 800 kronor.

Hur många watt ska en matberedare ha

Många konsumenter stirrar sig blint på hur många watt en matberedare har.

Det kan givetvis vara en indikation på maskinens styrka, men det är inte en enskild variabel som avgöra hur stark motorn är.

Exempelvis har vi hittat matberedare med både 300W och 700W som har presterat bra. De har till och med kunnat knåda deg.

Antalet watt är med andra ord inte en avgörande faktor och du bör inte titta för mycket på det.

Vad ska matberedaren göra

De flesta matberedare kan hacka, skiva, strimla och mixa.

Men det finns en del matberedare som inte kan göra alla dessa saker. Likväl, finns det matberedare som kan göra allt detta och mer därtill.

Därför är det viktigt att du tänker exakt vad du vill använda matberedaren till och vilka saker du potentiellt kan vilja göra med den i framtiden.

Se därefter till att matberedaren du planerar att köpa kan hantera de arbetsuppgifterna.

Du vill gärna inte köpa en stark och kvalitativ matberedare, bara för att inse att den inte kan göra allt det du vill att den ska göra – exempelvis mala kött.

Vad är en matberedare

Matberedaren är en mångsysslare, eller en ”allt-i-allo”. Den kan både mixa, hacka, mala och riva livsmedel.

Vi brukar beskriva den som ett par extrahänder i köket, eftersom den kan hacka lök, skiva potatis och riva ost – medan du sysslar med annat.

Allt de tråkiga, enformiga och tidskrävande arbetsuppgifterna kan du låta matberedaren sköta. Under tiden kan du steka mat, göra såser eller förbereda en gryta.

I den här artikeln går vi in på djupet vad en matberedare är för något och hur de används.

Hur använder man en matberedare

Att koppla in och börja använda en matberedare är en enkel process.

Så här gör du:

Steg 1: Koppla in matberedaren

Börja med att koppla in kontakten i strömuttaget. Se till att matberedarens on/off-knapp är på off innan du kopplar in den.

Steg 2: Sätt fast skålen

Tryck fast skålen i matberedaren.

På de flesta modeller placerar du centralt vid fästet och vrider den sedan moturs. När du hör ett klick-ljud, så sitter den på korrekt plats.

Steg 3: Välj blad och tillbehör

En del matberedare levereras med olika tillbehör, krokar och vispar, så att du kan använda maskinen till olika saker.

Baserat på den arbetsuppgift du vill att matberedaren ska utföra, så kopplar du i tillbehören.

Du kopplar in kniven eller vispen på kroken eller ovansidan av matberedaren. Du kan behöva vrida och vända lite på vispen för att få den på plats.

På vissa modeller behöver du även här snurra den moturs för att den ska klicka fast.

Steg 4: Sätt på locket

När skålen och degkroken, vispen eller kniven är ditsatt – så är det dags att stänga igen matberedaren med locket.

Om du ska använda huvudbladet till maskinen, så kan du behöva stoppa i ingredienserna i skålen innan du sätter på locket.

Vrid locket åt vänster, motsols, för att låsa locket.

Steg 5: Sätt på matberedaren

Tryck på startknappen för att sätta igång motorerna i matberedaren.

Kom ihåg att många modeller också har en pulsfunktion, så att motorn inte är igång hela tiden.

Steg 6: Lägg i ingredienserna

Om du ska skiva ingredienser, så är det nu ska hälla i dina ingredienser. Du stoppar ner dem genom röret på ovansidan av matberedaren.

Beroende på storleken på matberedarens rör, kan du behöva skiva större livsmedel innan du lägger i dem.

När ingredienserna åkt ner i skålen, kan du använda rörets trycklock för att pressa ner råvarorna så att de kommer i kontakt med knivbladen eller vispen.

Steg 7: Rengör matberedaren

För att din matberedare ska behålla sin kvalité, är det viktigt att du rengör maskinen direkt efter användning.

Kom ihåg att stänga av maskinen och dra ur strömkontakten innan du börjar. Var försiktig när du tar ut bladen och krokarna.

Diska utrustningen med varmvatten och en borste. Använd lite diskmedel om det är nödvändigt.

Steg 8: Torka utrustningen

Efter rengöringen är det viktigt att du torkar matberedaren med en ren handduk. Ställ sedan varje separat del i diskstället för att torka på egen hand också.

Vissa material är känsliga för fukt och vatten, därför vill du vara noga med att allt är torrt och prydligt efter att du diskat utrustningen.

Vad kan man göra i en matberedare

Matberedaren är ett av de mest flexibla köksredskapen – redo att både hacka, skiva, strimla och knåda.

Många människor använder därför sin matberedare till att:

• Göra smoothies och shakes
• Skiva potatis
• Riva morot
• Hacka lök
• Laga pesto
• Göra såser, dipp och puré
• Göra sallader
• Knåda kakdegar
• Blanda drinkar

Bara fantasin sätter gränser för vad du kan göra med en matberedare.

En del modeller kommer även med extra tillbehör, så att du exempelvis kan krossa nötter.

Kan man mixa i en matberedare

Det går alldeles utmärkt att mixa i en matberedare.

Du kan mixa ingredienser för att göra en deg till kakor och bakelser i en matberedare.

Matberedaren kan också blanda ingredienser för att göra soppor, puréer, smoothies och andra måltider med mycket vätska.

Kan man baka i en matberedare

Du kan använda en matberedare för bakning.

Maskinen kan både blanda alla ingredienser och knåda degen. Just att knåda degen är en väldigt uppskattad funktion, då det är en av de mest slitsamma faserna när man ska baka bröd, tårta eller kakor.

Men notera att det inte finns en värmefunktion i matberedare, så du kommer behöva ställa in degen i ugnen för jäsning efteråt.

Om du vill laga mycket bröd, är det bättre att köpa en bakmaskin. Läs vårt årliga bakmaskin bäst i test för att se vilka modeller som är mest prisvärda.

Skillnaden mellan blender och matberedare

En blender är bra på att laga goda smoothies, milkshakes och soppor.

Men dess användningsområden stannar vid att blanda och mixa.

En matberedare har långt fler valmöjligheter, eftersom den kan hacka, skiva, strimla, riva, mixa och blanda.

Du kan med andra ord göra exakt samma sak i en matberedare som i en blender – men inte tvärtom.