|

Olja in en skärbräda i trä – Så här gör du

Skärbräda-i-trä

Att olja in en skärbräda låter svårt, tidskrävande och jobbigt. Men det behöver inte ta mer än 10 minuter av din tid. Vi går igenom steg-för-steg hur du gör.


Om du har en skärbräda i trä är det viktigt att du ibland oljar in den.

Eftersom inoljningen ger den ett skydd mot fukt och vätskor, samt motverkar att träet böjs eller ändrar form.

I den här artikeln visar vi dig hur du gör för att olja in din skärbräda på bästa sätt.

Längre ner hittar du även en lista på vilka oljor du kan och inte kan använda.

Hur man oljar in en skärbräda

Att olja in en skärbräda i trä är en simpel process.

Innan du börjar olja in skärbrädan så måste du rengöra den först.

När träet är helt torrt så kan du börja inoljningen.

1. Häll oljan direkt på skärbrädan. Var givmild med mängden olja. Se till att du häller på båda sidor.

2. Ta en handduk eller pensel och börja pensla. Det är viktigt att minsta lilla fiber av skärbrädan är täckt i olja.

Använd en pensel eller handduk som inte suger upp för mycket vätska. Du vill inte torka upp oljan, utan endast sprida ut den.

3. Ställ upp skärbrädan så att oljan sugs in. Luta den mot en vägg eller diskstället, så att det finns ett fritt luftflöde för både bak- och framsidan.

4. Låt brädan stå kvar ett tag. Bäst är att lämna skärbrädan stående över natten. Som minst ett par timmar.

5. Torka skärbrädan. Efter att brädan stått och absorberat oljan under ett par timmar, så kan du ta en ren handduk eller papper och torka av överskottet av olja. Brädan ska inte kännas fuktig eller klibbig.

Något mer krävs inte för att olja in en skärbräda. Det tar inte speciellt mycket energi eller tid att utföra oljningen – det är processen när brädan ska ta in all olja som tar tid.

Varför ska man olja in sin skärbräda

Skärbräda-med-grönsaker

När du oljar in din träskärbräda så skapar du ett skydd mot fukt och vätskor. Det kallas att man mättar träet.

En skärbräda som inte har ytbehandlats med olja, löper risk att krympa, förvridas och svälla. Inoljningen gör så att brädan behåller sin form.

Skärbrädor som ändrar form gör det främst för att de har blivit utsatta för mycket vätska. Vanligtvis brukar brädan böja sig.

Att olja in din skärbräda motverkar detta.

Hur rengör man en skärbräda i trä

Efter varje användning och innan inoljning så måste du rengöra din skärbräda.

Allt du behöver är varmvatten, väldigt lite diskmedel och något att skrubba med. Exempelvis en mjuk svamp, borste eller trasa.

Du vill använda så lite diskmedel som möjligt. Det viktiga är att du använder rikligt med vatten och skrubbar noga.

Dutta på lite diskmedel på svampen, ställ skärbrädan under rinnande vatten och börja skrubba.

Men låt aldrig skärbrädan stå under en längre tid i vatten, då det kan förstöra brädan. Därför ska du heller aldrig lägga den i diskmaskinen – det kommer att förstöra den.

Läs också vår artikel om hur man rengör varje typ av skärbräda.

Hur du desinfekterar skärbrädan

Om du vill, så kan du också använda v it vinäger och bakpulver för att desinfektera skärbrädan.

Det är ingen nödvändighet, men kan vara bra att göra ibland.

Häll först ut ungefär 2 dl bakpulver på skärbrädan. Främst där det är som smutsigast eller där det finns fläckar.

Applicera sedan vinägern, ungefär 2 dl, över skärbrädan. Det ska blandas med bakpulvret.

Med hjälp av en svamp eller trasa blandar och smetar du sedan ut blandningen utöver hela brädan.

Låt sedan skärbrädan stå så ett par minuter, för att sedan skölja av den med varmvatten.

Vilken olja använder man för att olja in en skärbräda

Alla oljor är inte likadana och lämpar sig därför inte för att olja in skärbrädan med.

Oljor du kan använda på skärbrädan:

  • Mineralolja
  • Kokosnötsolja
  • Paraffinolja
  • Bivax

Använd aldrig:

  • Olivolja
  • Solrosolja
  • Alkohol

Både olivolja och solrosolja kommer göra så att din skärbräda kommer att lukta illa. Så illa att du behöver slänga ut den.

Den lukten kommer även att färga av sig på maten du lagar.

En del människor menar på att man kan använda alkohol för att rengöra skärbrädan, då det också desinfekterar den.

Men alkohol är riktigt dåligt för din skärbräda i trä. Det kommer att torka ut träet och orsaka sprickor.

Läs också