|

Hur du rengör varje typ av skärbräda

Tvättar-skärbräda

I den här artikeln visar vi hur du rengör skärbrädor i trä och plast på bästa sätt. Du får även tips på hur du blir av med mögel och dåliga lukter som fastnat i skärbrädan.


Det är viktigt att din skärbräda är hel och ren. Fri från bakterier, lukter och smuts.

Men tillvägagångssätten skiljer sig en del mellan trä och plast. Det finns ett par saker du får och inte får göra när du rengör skärbrädorna.

Här är allt du behöver veta, och steg-för-steg-instruktioner för hur du rengör din skärbräda.

Om din skärbräda är bortom räddning, kan du läsa vårt årliga skärbräda bäst i test för att hitta de mest prisvärda skärbrädorna.

Hur rengör man en skärbräda i trä

Träskärbräda-rengörs-av-pojke

Att rengöra en skärbräda i trä behöver varken vara svårt eller tidskrävande. Det gäller bara att du gör det på rätt sätt, så att du inte skadar materialet.

Först och främst ska du alltid tvätta träskärbrädor för hand och aldrig i diskmaskin. Ångan, det varma vattnet och diskmedlet i diskmaskinen kommer att förstöra träet.

1. Rengör skärbrädan. Använd varmvatten, en mjuk svamp och en eller två droppar diskmedel. Skrubba tills alla matrester är borta och gör det hela tiden under rinnande vatten.

2. Desinfektera träskärbrädan. För att bli av med bakterier och annat, kan du använda vit vinäger och bakpulver.

Häll ut 2 dl bakpulver och sedan 2 dl vit vinäger på skärbrädan. Blanda de två så att det blir som en pasta eller smet. Ta sedan en tygbit eller pappershandduk och smet ut blandningen över hela skärbrädan.

Låt sedan allt stå så i ungefär 5 minuter. Innehållet kommer att desinfektera skärbrädan, men också eliminera eventuella fläckar som finns på skärbrädan. Efter 5 minuter kan du skölja av brädan med varmvatten. Gnugga lite med en tvättsvamp för att få bort allt.

3. Torka skärbrädan noga. Fukt och vatten är dåligt för träskärbrädor. Om brädan är fuktig så kan träet böjas och bli dåligt.

Torka därför skärbrädan noga med en handduk. Låt den sedan stå och lufttorka i diskstället, med fritt luftflöde från båda sidor.

Vad ska man olja in skärbrädan med

Efter att du har rengjort, desinfekterat och torkat skärbrädan så är det bra att olja in den.

Du behöver inte olja in skärbrädan efter varje användning och rengöring. Men det är rekommenderat att göra det lite då och då.

När du oljar in en träskärbräda så mättar du träet, vilket betyder att du skyddar det mot fukt och vätskor.

1. Häll olja på skärbrädan. Var inte sparsam, utan häll mycket olja på båda sidorna och kanterna av skärbrädan.

2. Gnid in oljan. Använd en pensel eller en ren handduk för att gnida in oljan i skärbrädan. Kom ihåg att syftet är att smeta ut oljan och inte att suga upp den.

3. Låt oljan sugas in. Ställ skärbrädan vid diskstället, med fritt luftflöde från båda sidor. Låt den stå så i ett par timmar, men helst över natten.

4. Torka av brädan. Efter ett par timmar har varje fiber i skärbrädan sugit in oljan. Du kan nu ta en handduk eller papper för att torka av den. I slutet ska skärbrädan varken kännas klibbig eller fuktig.

Nu är inoljningen av din träskärbräda klar och du har byggt upp ett bra skydd mot vätskor och fukt.

Hur rengör man en skärbräda i plast

Rengör-plastskärbräda

Till skillnad från en skärbräda i trä, så kan en plastskärbräda rengöras i diskmaskinen. Men det är ändå bäst att göra det för hand, då diskmaskinen är slitsamt även för skärbrädor i plast.

Metod 1

Använd rinnande varmvatten och lite diskmedel på en diskborste. Skrubba sedan skärbrädan noga för att få bort alla matrester och bakterier.

Det är viktigt att du använder en diskborste och inte en svamp eller disktrasa. Skärbrädor i plast har många små hack och jack i ytan. Du behöver därför en borste för att kunna komma in i dessa trånga utrymmen.

Metod 2

Vit vinäger är ett bra och naturligt medel för att bli av med bakterier.

Häll vit vinäger över hela skärbrädan och låt det sedan stå i 1 till 2 minuter. Efter det spolar du med varmvatten.

Använd sedan en diskborste, ett milt diskmedel och varmvatten för att skrubba skärbrädan.

En del människor föredrar att använda blekmedel. Men vi föredrar vit vinäger, då vi vill undvika kemikalier på vår köksutrustning.

Hur får man bort mögel från skärbräda

Mögel är aldrig roligt, framförallt inte när det hamnar på något du ofta använder, exempelvis en skärbräda.

Beroende på hur utspritt och mycket mögel som finns, så kan du fortfarande ta bort möglet och rädda skärbrädan.

Ättika och vatten

1. Fukta en svamp eller trasa med ättika.
2. Lägg trasan på mögelfläcken. Låt den ligga så i ungefär en minut. Börja sedan gnugga trasan mot fläcken.
3. Skölj bort ättikan och möglet med varmvatten. Skrubba även med en trasa under det rinnande vattnet.

Om det är en träskärbräda du rengör, så är det viktigt att du torkar den noggrant efteråt. Använd en ren handduk eller papper. Ställ den sedan i diskstället för att torka på egen hand.

Salt och vatten

Ett gammalt husmorsknep är att använda citron och salt för att rengöra skärbrädor. Oavsett om de är mögliga eller ej.

1. Strö ut havssalt över hela skärbräda. Var generös med mängden salt.
2. Använd en halv citron för att skrubba in saltet i skärbrädan. Använd så mycket energi och styrka som du kan när du skrubbar med citronen.
3. Spola sedan av skärbrädan med varmvatten. Du kan även göra en lättare skrubb med hjälp av en svamp eller borste.

Det här är ett väldigt enkelt och vanligt knep, men ack så effektivt!

Om problemet med mögel är mer allvarligt, så kan du använda blekmedel – men vi ser det alltid som den sista utvägen.

Hur får man bort lukt från skärbräda

Du har precis lagat en god salladsdressing med mycket lök – och nu luktar skärbrädan.

Oroa dig inte, du behöver inte kasta ut den.

Faktum är att det är väldigt enkelt att få bort lukter från skärbrädor.

Gör så här:
1. Gör en pasta bestående av vatten och bakpulver. Ration ska vara 1:3. Det vill säga en del vatten och tre delar bakpulver.
2. Smeta ut pastan över hela skärbrädan och börja skrubba med en svamp eller diskborste.
3. Spola sedan ren skärbrädan med varmvatten. Du kan skrubba lite extra med svampen under det rinnande vattnet, om nödvändigt.

Bakpulver har visat sig vara väldigt effektivt för att bli av med odörer som fastnat i skärbrädor. Oavsett om det är lukten av fisk eller lök.

Du kan använda den här tekniken både för skärbrädor i trä och plast.

Läs också