Vad är en matberedare: Allt du behöver veta

Matberedaren är en av de mest tidseffektiva maskinerna du kan i köket. I den här artikeln går vi igenom vad en matberedare är för något, hur du använder den och exakt vad den kan göra.

---

Få köksmaskiner är så mångsidiga och flexibla som en matberedare.

Den kan spara dig oerhört mycket tid genom att göra de tråkiga, långdragna och svåra uppgifterna åt dig.

Vad är en matberedare

Matberedaren är en ”allt-i-allo”, en mångsysslare som kan göra flera olika saker i köket.

Den kan mixa, hacka, riva och mala ingredienser.

Du kan exempelvis hacka lök, skiva potatis, göra såser och riva ost i matberedaren.

Matberedaren består av en plattform innehållande en motor och på plattformen sätter man dit en bunke med lock.

I bunken kopplar du fast de vispar, krokar eller knivar som du vill använda för att röra om råvarorna.

En del matberedare har även ett inmatningsrör där du kan stoppa i ingredienser, även under tiden som maskinen skivar, hackar eller vispar andra råvaror.

Olika matberedare kommer med olika tillbehör för att kunna hantera specifika råvaror och tekniker.

Du kan läsa vårt matberedare bäst i test om du vill se vilka matberedare som ger mest för pengarna.

Vad gör man i en matberedare

Matberedare är otroligt mångsidiga och kan hantera flera olika typer av arbetsuppgifter.

Matberedare kan:

• Hacka
• Skiva
• Strimla
• Vispa
• Knåda

Du kan med andra ord göra allt från att skiva potatis, riva morötter och hacka lök, till att göra såser, puréer, pesto, knåda kakdegar och göra smoothies.

Endast kreativiteten sätter stopp för vad du kan göra i en matberedare.

Det gör matberedaren till en av de mest flexibla och mångsidiga köksmaskinerna du kan ha.

Den gör inte bara arbetet enklare och snabbare än om du gjorde allt manuellt, utan det spar också en hel del tid.

Vissa matberedare kommer även med extra tillbehör som ger den än mer flexibilitet. Exempelvis finns det matberedare som kan krossa nötter och örter.

Hur fungerar en matberedare

Att använda en matberedare är mycket simpelt.

Allt du behöver göra är att koppla in sladden i eluttaget, sätta fast skålen i matberedaren tills du hör ett klick-ljud och sedan välja vilket blad du ska använda.

Matberedare kommer med olika vispar, krokar och knivar. Välj det tillbehör du behöver för tillfället och koppla in, exempelvis, vispen i botten på skålen.

Häll sedan i dina ingredienser i skålen. Alternativt så gör du det efter att du har satt på locket, då vissa matberedare har ett inmatningsrör.

Nu sätter du på locket på bunken. Du vrider locket motsols för att det ska sättas fast. På vissa modeller hörs ett klick-ljud när det sitter korrekt.

Sen är det bara att klicka på startknappen eller använda pulsfunktionen för att börja skiva, hacka eller strimla ingredienserna.

Kan man skiva potatis i en matberedare

Det går alldeles utmärkt att skiva potatis i de flesta matberedare.

Faktum är att många moderna matberedare låter dig välja hur tjocka skivorna ska vara.

Du kan även skiva morötter, paprika och andra grönsaker och frukter i en matberedare.

En del matberedare har ett för litet inmatningsrör för att få i hela potatisar. Därför kan du behöva dela potatisarna på mitten innan du lägger i dem i maskinen.

Om du planerar att skiva mycket potatis, kan det vara värt att köpa en matberedare med ett extra stort inmatningsrör.

Kan man baka med en matberedare

Med förutsättningen att din matberedare har rätt verktyg, så kan du baka i din matberedare.

Värt att komma ihåg är att matberedaren har ofta en mindre kapacitet än exempelvis en köksmaskin, som har både större kapacitet och en annan teknik för att knåda degen.

Även om matberedaren inte är det bästa valet för att baka bröd och stora degar, så är det fortfarande möjligt.

Om du enbart planerar att baka deg, vore det bättre att investera i en köksassistent.

Kan man mixa i en matberedare

Det går att mixa i en matberedare, men eftersom den använder blad istället för en visp, så blir det lite som en puré. Vilket är perfekt för hummus och pesto.

Men om du vill vispa utan att skiva maten, då är det bäst att du väljer en matberedare som erbjuder vispar.

Om du vill göra en god pesto, salladsdressing, milkshakes eller smoothies – så är matberedaren en riktigt bra maskin för ändamålet.

Är matberedare och mixer samma sak

En matberedare och mixer är inte samma sak, även om de båda kan få snarlika resultat.

Den främsta skillnaden är att en stående mixer använder sina verktyg för att mixa, knåda, vispa och mala.

En matberedare använder blad och diskar för att skära igenom maten. Vilket gör dem bra för att skiva, hacka och strimla råvaror.

Matberedarens primära uppgift är att skiva, medan mixern blandar, knådar och vispar.